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31 luglio 2010 6 31 /07 /luglio /2010 17:26

La ricetta di oggi è estremamente semplice e particolarmente adatta al clima estivo.

Gli ingredienti sono: due petti di pollo, due avocadi ben maturi, 2 formaggi caprini, un pizzico di paprika, olio, aceto di mele q.b..

Per quanto riguarda la cottura della carne potete lessarla in acqua  profumata con limone, in padella con olio d'oliva oppure, come si evince dalle foto, semplicemente cuocerla sulla bistecchiera. cucina-luglio-015.jpg

Se scegliete la terza opzione  cospargete la superficie della bistecchiera con sale fino, fatela riscaldare bene e quando sarà rovente cuocete il petto di pollo come se fosse una normale bistecca.

Nel frattempo mondate l'avocado, tagliatelo a piccoli pezzi e frullatelo insieme agli altri ingredienti.

Disponete il petto di pollo nel piatto di portata, intero o tagliato a striscioline, con accanto la salsa di accompagnamento che va gustata insieme alla carne.

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Published by Grazia
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